Descrizione azienda

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano un/una:

COMMIS DI CUCINA

Posizione

La figura sarà inserita all”interno del team di cucina e supporterà le attività di preparazione e organizzazione della linea, collaborando con i Capi Partita e con il resto della brigata.

La risorsa si occuperà della preparazione degli ingredienti e della mise en place, supportando il team nella realizzazione dei piatti e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari aziendali.

Il ruolo prevede responsabilità di:

• Preparare gli ingredienti e occuparsi della mise en place;
• Supportare i Capi Partita nella preparazione e realizzazione dei piatti;
• Collaborare con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio;
• Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard qualitativi;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
• Contribuire al corretto riordino e alla pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• Collaborare alla corretta conservazione e gestione degli alimenti.

Requisiti

Esperienza pregressa di almeno 3 mesi in cucina; sarà considerata preferenziale un”esperienza di almeno 6 mesi nel ruolo;

Costituisce titolo preferenziale il Diploma Alberghiero o una formazione in ambito cucina/ristorazione;

Passione per il settore della ristorazione e interesse per il mondo della cucina;

Motivazione ad apprendere e sviluppare le proprie competenze professionali;

Disponibilità a lavorare su turni;

Capacità di lavorare in squadra e in un ambiente dinamico;

Serietà, affidabilità e flessibilità.

Altre informazioni

Primo inserimento con contratto a tempo determinato della durata di 1 mese, con possibilità di proroga sulla base delle esigenze aziendali e della valutazione della risorsa;

Inquadramento al 6° livello Super del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;

Orario di lavoro: su turni;

Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione;

Possibilità di crescita professionale all”interno del team.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 – D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679